A Byodo 100% tengeri sót az Atlanti-Óceán vizének elpárologtatásával nyerik. Finomított, jódozatlan. Az előállítási eljárás tisztaságának köszönhetően hozzáadott anyagok nélkül állítják elő, hogy a só megőrizze az összes ásványi anyagot, ami megtalálható benne (pl. kálium, mangán, cink, kalcium). Garantáltan nem tartalmaz semmiféle fehérítőszert, pergéssegítő anyagot.
