A tönkölybúza kiváló beltartalmi és élettani hatású gabona, mivel esszenciális aminósav tartalma jóval magasabb a közönséges búzánál és a szójánál is. A tönkölybúzából készült termékek pozitív jelentőségűek a pszichikai és a fizikai teljesítőképességben valamint az emberi szervezet regenerálóképességében. Széles feldolgozhatóságának köszönhetően joggal nevezhető a harmadik évezred élelmiszerének, egyedülálló alternatívát jelentve az egészséges táplálkozásban. Mesterséges anyagokat nem tartalmazó, ellenőrzött mezőgazdasági rendszerben termesztett tönkölybúzából készült teljes kiőrlésű búzadara. Készült: Tönkölybúza felhasználásával.
