A chia mag kiváló zselésítő képessége mellett egészséges zsírsavakban is bővelkedik.
Felhasználása:
- Könnyen elegyíthető más ételekkel, mert az íze nem hangsúlyos és nem változtatja meg azok zamatát.
- Kiváló szószokhoz, pudingokhoz, shake-hez adva. Magja darálva sütemények tésztájához is adható.
- Tojás helyettesítéséhez is alakalmas.
Mi a Chia mag?
A Chia, más néven azték zsálya, vagy latin nevén Salvia Hispanica egy a menták családjába tartozó virágos növény. Őshonos Közép- és Dél-Amerikában, ahol az aztékok alapvető élelmiszere volt a Kolumbusz előtti időkben. A Chia szó jelentése “olajos” és a Nahuatl chian szóból származik.
Összetevők: Aztékzsályamag (Salvia hispanica mag).
