A sörélesztő pehely egy inaktív élesztőféleség, mely elsősorban a növényi életmódot követők körében ismert, mert "sajtra" emlékeztető ízvilága révén jól helyettesítheti annak aromáját számos receptben.
Felhasználási mód: Használhatjuk tésztaételekhez, szószokhoz, mártásokhoz, mártogatósokhoz, egytálételekhez, levesekhez is, mint ízesítő. Kiválóan helyttesítheti a parmezán sajtot.
