A kínai egyensúlyra való törekvés és filozófia fizikai megtestesülése. Sült húsokat dörzsölhetünk be vele az elkészítés előtt, de a főtt húsokhoz is jól illeszkedik.
Összetevők: Csillagánizs, édeskömény, fahéj, szechuáni bors, szegfűszeg
