Hozzáadott cukortól mentes muffin lisztkeverék, amellyel könnyedén készíthető gluténmentes, tejmentes, paleo muffin vagy sütemény.
Az így készült muffin beilleszthető a fogyni vágyók, vagy cukorbetegek étrendjébe is!
Csokis diétás muffin recept
Hozzávalók (8 db muffinhoz):
140 g Szafi Reform csokoládé ízű muffin keverék
4 M-es tojás
20 g kókuszolaj (helyettesíthető 10 g vízzel!)
70 g víz
kb. 40-50 gramm eritritnek megfelelő kristályos édesítőszer
Elkészítés:
Az egész tojásokat, a kókuszolajjal és vízzel keverjük ki. (nem kell külön felverni a tojásfehérjét!)
Majd adjuk hozzá az édesítőszert és a lisztkeveréket, és gyors mozdulatokkal kézi habverővel dolgozzuk krémesre.
Ezután adagoljuk 8 nagyméretű muffin formába (tapadásmentesbe!)
Végül süssük készre, előmelegített sütőben 180 fokon 20 perc alatt. (alul-felül sütési programon!)
Átlagos tápérték
100g lisztkeverékben
1 db (53g) kész muffinban*
Energia:
1078 kJ / 258 kcal
430 kJ / 103 kcal
Zsír
amelyből telített zsírsavak
7,8 g
5,8 g
6,3 g
1,8 g
Szénhidrát
amelyből cukrok
amelyből poliolok
56,1 g
4,8 g
27,1 g
15,6 g
0,9 g
10,3 g
Rost
17 g
3 g
Fehérje
9,4 g
4,9 g
Só
0,99 g
0,27 g
Az adatok tájékoztató jellegűek!
Összetevők: Kókuszliszt, édesítőszer (eritrit), tápiókakeményítő, kakaópor, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), himalája só, savanyúságot szabályozó anyag (citromsav), sűrítő anyag (konjakgumi), természetes aroma.
